Pan blanco con semillas de amapola

Siento la foto zarrapastrosa, pero mi cámara sigue en el limbo de las cámaras y ando sacando fotos con el móvil, y hoy está nublado y no hay mucha luz. El pobre hace lo que puede.

Para este fantástico pan blanco vais a necesitar (medidas americanas, conversor aquí):

• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 y 1/2 cucharadas de miel
• 3 tazas de harina
• 3 cucharadas de leche en polvo
• 1 y 1/2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de levadura granulada de panadería
• semillas de amapola

1. Colocar los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden especificado por el fabricante -en la mía, en el mismo orden en que aparecen-, excepto las semillas de amapola, y poner el programa "sólo masa" -en este caso, continuar en el paso 3. O bien amasar a mano hasta conseguir una masa lisa y elástica. Si lo amasáis a mano, seguramente necesitéis un poco más de harina de la especificada -porque las manos no son antiadherentes como la cubeta de la panificadora :P.
2. Dejar reposar la masa cubierta 1 hora en un lugar cálido.
3. Aplastar la masa para que expulse el gas. Amasar ligeramente.
4. Colocar la masa en un molde -engrasado si no es antiadherente o de silicona.
5. Pincelar con agua y espolvorear las semillas de amapola por toda la superficie.
6. Dejar reposar la masa cubierta en un lugar cálido durante 40 minutos.
7. Hornear en el horno previamente precalentado a 200º hasta que esté dorado.
8. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.